Moniteur / Monitrice d’atelier en milieu de travail protégé
Emploi
Vitré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Sous l'autorité du chef de service, le moniteur d'atelier/la monitrice d'atelier restauration assure la gestion et l'organisation du service en salle, tout en accompagnant une équipe de travailleurs, en respectant le référentiel du titre de moniteur d'atelier.
Les missions principales :
- Superviser le travail des travailleurs au sein de l'atelier restauration de l'ESAT
- S'assurer de la planification des réservation au sein du restaurant et lors de prestations extérieures
- S'assurer de la conformité des activités avec les cahiers des charges
- Etablir des devis en fonction des demandes des clients (réservation de salles, prestations extérieures)
- Encadrer une équipe de travailleurs en respectant la sécurité aux postes de travail
- Accompagner et favoriser l'intégration des nouveaux usagers
- Réaliser avec le personnel éducatif les différentes évaluations des usagers accueillis avec les outils mis à leur disposition
- Participer, en lien avec le chef de service, au développement des activités de l'atelier
- Accompagner une équipe de travailleurs sur des prestations extérieurs (journées, soirées ou exceptionnellement le weekend)
Profil :
- Titulaire d'une formation de niveau[...]
